長崎県菓子工業組合の審査で長崎カステラとしての厳しい基準（製法、配合、風味）に
合格したものだけに使用が認められた名称です。
弊社文旦堂の長崎カステラは商標使用許可番号第018号を受けております。
「長崎カステラ」は地域団体商標登録(登録第5003044号)を行っています。
登録第5003044号 地域団体商標は地域のブランドを保護・育成するため導入された制度で、
2006年に定められました。登録された商標は地域以外では使用できません。
職人が手焼きと素材にこだわり作り上げた、本場長崎のカステラです。チョコレートカステラ、抹茶カステラ、チーズカステラの他に、文旦堂ならではの“ざぼんカステラや”塩カステラ“も好評です。
社名の元にもなっている“ざぼん（文旦）”の砂糖漬けは、お茶請けやおやつにそのままお召し上がりいただくだけでなく、いろいろな楽しみ方でご愛顧いただいています。
スポーツ少年団、中学・高校の部活動やクラブチーム、社会人サークル、老人会などの団体組織の活動資金・遠征資金作りに「長崎カステラ」「長崎ざぼん漬」はいかがでしょうか。
